Примеры резюме кофейного сомелье
Кто такой бариста?
Наверное, в наши дни каждый человек сталкивался со словом «бариста». Кто же это такой?
Вкус и качество кофе складывается из четырёх важных составляющих: кофейного зерна, помола, оборудования для приготовления кофе и, конечно же, бариста.
В переводе с итальянского, бариста – «тот, кто за барной стойкой». А во Франции этого человека считают кофейным сомелье.
Итак, бариста – это специалист по приготовлению кофе, который умеет не только правильно приготовить напиток и работать с ним, но еще и грамотно подать его посетителям. В этой статье мы по пунктам расскажем, как написать резюме бариста и указать профессиональные качества.
Правильное резюме – залог успешности
Как написать правильное резюме бариста? Кандидату на эту должность нужно раскрыть себя с разных сторон и показать свои лучшие качества: гостеприимность, исполнительность, дружелюбность и т.д. Необходимо правильно себя представить, рассказать об опыте работы и выполняемых обязанностях в предыдущих организациях, упомянуть полученное образование и свои достижения и, разумеется, описать свои знания и навыки в сфере приготовления кофейных напитков.
Представление себя
В этом параграфе стоит выделить свои самые большие достижения и важные достоинства. Не забывайте использовать побольше различных глаголов, чтобы предоставить сведения о своих конкретных задачах на предыдущих местах работы. В данном разделе важно подробно указать ключевые достоинства, которые подтверждают вашу квалификацию бариста.
Представить себя можно следующим образом: Высокомотивированный и сосредоточенный бариста с более чем 5-летним стажем работы в сфере общественного питания/напитков, особенно в условиях кафе. Опытный специалист по обслуживанию клиентов, профессионально применяю знания как в кофейной индустрии, так и в сфере обслуживания клиентов в целях успешного управления кафе и приготовления качественных эспрессо и капучино. Я привык придерживаться стандартов компании и относиться ко всем клиентам с добротой и гостеприимством. Легко адаптирующийся командный игрок со страстью к хорошему кофе и довольным клиентам.
ПРАВИЛЬНО
Ключевые квалификации и обязанности
- Предугадывал потребности клиента и всегда знал, что необходимо заведению, постоянно оценивая остановку.
- Поддерживал рабочее место в безопасном, чистом и профессиональном состоянии и опрятный внешний вид на протяжении всего времени.
- Принимал заказы клиентов, готовил напитки, подавал продукты питания, убирал столы и пополнял бар для максимальной эффективности.
- Помогал клиентам с любыми проблемами, которые могли возникнуть, от недочетов кофе до диетических ограничений.
Основные достижения
- Достигнут 100%-ый показатель посещаемости в течение всего рабочего времени.
НЕПРАВИЛЬНО
Ключевые обязанности
- Принимал заказы на кофе.
- Обзванивал клиентов.
- Подавал напитки и продукты питания.
Профессиональные навыки бариста
Резюме должно содержать в себе ряд впечатляющих профессиональных навыков, которые представитель организации желает увидеть в кандидате. Работодатель ищет трудолюбивого человека со знанием кофе и особенностей его приготовления.
При перечислении своих умений стоит разделить их на те, которые связаны с приготовлением напитков, и связанные с обслуживанием клиентов. Списком укажите 5-10 актуальных навыков.
ПРАВИЛЬНО
- Отличные навыки обслуживания клиентов
- Практика обеспечения безопасности пищевых продуктов
- Коммуникабельность
- Дружелюбный и позитивный настрой
- Способность к многозадачности
- Умение своевременно подать заказ
- Определение качества кофейных зерен
- Контроль расхода товара
Необходимые навыки бариста:
- Обслуживание клиентов
- Латте-арт и кипячение молока
- Правильное хранение пищевых продуктов
- Помол кофейных зерен
- Использование кофемашины и прижатие кофейного помола
- Заваривание кофе и его обжарка
- Заваривание кофе вручную и автоматически
- Скорость и эффективность работы
- Работа с деньгами
- Способность хорошо работать под давлением
- Сочетание продуктов питания и напитков
- Дружелюбие и такт
- Контроль товаров
- Организация времени и пространства
- Сотрудничество и командная работа
И так далее.
Трудовой стаж
В данном разделе нужно указать все ваши предыдущие должности и обязанности, которые имели отношение к индустрии общественного питания. Здесь важно использовать глаголы действий, чтобы показать себя как отличного кандидата.
Например:
- Я работал с целью обеспечить превосходное обслуживание каждого клиента, чтобы помочь им взбодриться.
- Учитывал особые пожелания клиентов и с осторожностью работал при наличии у посетителей аллергии и диетических ограничений.
- Отвечал на вопросы клиентов о новых напитках, технологии приготовления кофе, используемых ингредиентах и на любые другие вопросы.
- Создавал новые интересные фирменные кофейные напитки и помогал их продвижению.
- Работал с дружелюбным и позитивным настроем.
В этом же параграфе можно упомянуть различные пройденные курсы, предоставить сертификаты, перечислить предыдущие места работы с указанием названия организации и стажем работы в ней.
Правильно написанное резюме – это уже большой шаг к успешному получению должности бариста. Это не так просто, как может показаться с первого взгляда, но нужно всего лишь постараться и показать себя с лучших сторон!